［编者按］江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。“亲情中华·为你讲故事”网上夏令营正向营员们介绍江苏诱人的美食文化。
扬州拥有“世界美食之都”的美誉
扬州美食之都宣传片
“亲情中华·为你讲故事”网上夏令营扬州营开营仪式向营员、老师和家长们介绍了千年古城扬州的特色文化，让营员们初步了解了扬州著名的美食、书画、剪纸、民歌、琴筝等艺术，让营员们感受到了扬州“世界美食之都”“东亚文化之都”的传奇和魅力。授课老师告诉孩子们，中华文化灿烂多彩，希望他们能积极参与“学中文、讲中文、写中文”活动，共同体验祖（籍）国文化的博大精深。
无锡历史名城“鱼米之乡”
无锡的美食文化历史悠久，有很多特色小吃。梅花糕是无锡最著名的传统特色小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，拍手称快。因其形如梅花便赐名梅花糕。
三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。
无锡小笼包是无锡当地的一道传统名菜，属于苏菜系，该菜品已有百年历史，选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。
无锡宜兴还有一个当地特有的传统美食——乌米饭。在无锡宜兴流传着这样一个故事，传说目连为了给坐牢的母亲送饭，又怕饭被狱卒抢走，于是目连想方设法，用乌饭草头把米染黑，狱卒们不再争抢乌米饭，母亲总算吃上了饱饭，因此，乌米饭又称“孝子饭”。在宜兴，每逢农历四月初八，家家都吃乌米饭。
乌米饭香甜可口，是无锡宜兴独特的文化美食，它让海外的小营员们印象深刻。