每一個努力生活的中國人，都是最美的奮鬥者。也正是因為億萬奮鬥者，才有了今日之中國。十年，致敬每一個奮鬥的你。讓我們一起，踔厲奮發新時代，篤行不怠向未來。
【解說】擠麵糊、攤雞蛋、翻餅、包裝，僅用75秒鐘，高偉棟便把一張美味的煎餅送到顧客手中。 1989年出生的高偉棟，是河北省井陘縣測魚村人。他從擺煎餅攤兒起步，到現在已經開設了300多家加盟連鎖店，被當地媒體稱為“煎餅哥”。高偉棟說他做煎餅的初衷，緣於一篇報導。
【同期】高偉棟
在2015年的時候，我看到一份報紙(的報導)說，煎餅是石家莊不能吃的十大小吃，排行第七。因為它用油炸薄脆，反復用這個油，非常不健康。我做煎餅的目的就是想給煎餅正名。通過我的努力，讓大家都知道煎餅是一個健康美味的一個美食。
【解說】不顧家人反對，高偉棟在大街上擺起了煎餅攤。為了確保做出的煎餅健康好吃，高偉棟採用家鄉“井陘煎餅”的製作工藝，並對原材料進行了嚴格甄選。
【同期】高偉棟
我們幾乎把全國的小米都買來，做了實驗，最終我們選擇了來自太行山的小米，薄脆是我們自己加工的，從用油、生產都是有食品安全保障的。
【解說】在有了第三個路邊煎餅攤之後，高偉棟決定申請註冊商標，打造自己的品牌，並把煎餅攤搬進屋內。然而創業之路充滿艱辛和坎坷，煎餅連鎖店開到十幾家的時候，高偉棟已經負債累累。
【解說】靠著一股韌勁兒，高偉棟度過了艱難時刻迎來轉機，連鎖店從十幾家慢慢增加到一百多家，公司也逐漸有了盈利。此時，高偉棟又做了一個讓常人不理解的決定，他傾其所有在太行山深處，建了一個煎餅原料生產加工基地。
【同期】高偉棟
(基地建在深山)首先也是響應返鄉創業的政策(號召)，其次這是我的家鄉，為了帶動家鄉的父老鄉親就業。目前這個廠房有兩個生產線，一個醬料的生產線，一個雜糧粉的生產線，我們這個原料生產出來以後，有自己的物流車，會及時地送到各個門店。
【解說】為了保證小米的品質，同時帶動鄉親們共同發展，高偉棟還在家鄉創辦了種植專業合作社，流轉土地1000畝，實施訂單式種植5000畝，初步打造了以井陘高山小米為主的標準化種植基地。
【同期】河北省井陘縣測魚村村民 馮建河
我家一共有三畝多地，流轉給健餅公司，一畝地(每年)給四百塊錢，我就是給他們管理這個地，一年下來，年薪人家給(我)四萬塊錢。
【解說】經過幾年的努力，高偉棟已經擁有了300多家煎餅連鎖店，直接帶動1000多人實現創業就業。目前高偉棟正在家鄉籌建小米色選、預包裝煎餅和薄脆等3條全自動生產線，談起未來他充滿信心。
【同期】高偉棟
第一讓更多人吃上來自太行山里小米煎餅，多開一些店，第二擴大我們的種植基地，讓更多的老百姓受益，第三在研發創新上面下功夫，創(新)出更多的美味健康的產品。
國際日報緊密合作夥伴中新社供稿
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