国际日报广东讯 潮汕籍的老板居然“玩”起了客家文化！这看似有点不可思议的事，就在广东百家鲜食品科技有限公司出现。11月30日下午，海外华文传媒合作组织2024广东高质量发展采风团一行探访了位于河源高新区的广东百家鲜食品科技有限公司。在这里，华媒代表们发现，很多游客也在沉浸式参观该公司打造的“客家味道奇妙乐园”，感受客家饮食文化、航天科普文化和工业文化魅力。
据百家鲜旗下工业旅游项目负责人钟顺介绍，百家鲜由潮汕籍客商掌舵的深圳市百家味食品有限公司投资建设，以“百家鲜”商标为核心品牌，产品有蚝油、酱油、番茄沙司、鸡精粉和浓缩汁等八个系列200多个品种。百家鲜结合河源的农产品资源，在农产品加工、手信品牌打造、工业旅游与教育研学基地打造方面，做了大量工作。一方面，打造“客家味道奇妙乐园”，建立了体验式旅游参观工厂项目，设置了结合百家鲜品牌文化和客家饮食文化的展示区、体验区，搭建“制造业+文旅”的综合展示平台，凸显制造业的魅力。另一方面，打造“客家女味道”品牌，采用河源本地的五指毛桃等特色农产品，打造“客家女”河源手信品牌，有利于推广河源的客家文化，提高农产品产销，增加村民收入。
百家鲜客家女奇妙乐园景区是国内首家以展示客家饮食文化、航天科普文化、工业文化为主题的沉浸式工业旅游博览馆。该景区以“创新融合工厂”为发展战略，以“调味新体验，就在百家鲜”为主线，以弘扬客家饮食文化，树立“地域性特色食品品牌”为愿景，创新打造集研发、生产、销售、工业观光、文化体验、科普教育、休闲娱乐为一体的沉浸式工业旅游体验项目，是展示现代工业品牌与地域文化的完美融合，曾获评国家3A级旅游景区及河源市中小学生研学实践教育基地。今年以来，客家女奇妙乐园景区已经接待了40000多名游客。
钟顺说，在客家饮食文化版块，游客可以了解客家饮食的历史渊源、独特特色以及传统的烹饪技艺，领略中华优秀传统文化的深厚内涵及传承。在航天科普文化版块，游客可以感受航天历史的发展历程，通过近距离的观察，了解航空育种技术的成果转化。而在工业观光版块，游客可参观全程透明、直观的工业自动化和各类自动化装配流水线设备，了解现代工业生产工艺过程的机械化、电气化、自动化等过程。
钟顺表示，百家鲜以弘扬客家饮食文化、树立广东特色食品品牌为目标，为游客带来玩乐、研学、购物、饮食、住宿五大体验。未来将为广大学生、游客提供现代工业文明与客家文化完美融合的新奇体验，努力让工业旅游成为高新区“新风景”。（刘斯协）