引进行业龙头
建设产业园区
近日，东源东瑞（船塘）现代农业综合体项目二期项目（黄沙基地）正式投产。该项目采用先进的“楼房养殖模式”，共有4条生产线，每条生产线有9栋猪舍，每栋6层楼房，可养9000头母猪。项目一、二期达产后，每年可出栏约80万头肉猪。
东源东瑞（船塘）现代农业综合体项目二期项目（黄沙基地）正式投产。杨坚 摄
据介绍，该项目位于东源县船塘镇群丰村和黄沙村，是集“生态养殖、生态种植和观光旅游”于一体的现代农业综合体项目，总投资约25亿元，是省、市重点建设项目。一期项目已于2022年10月投产，二期项目预计明年可实现满产，届时一、二期项目全年可出栏肉猪约80万头，带动当地农民增收。
船塘镇现代农业产业园 杨坚 摄
船塘镇的生猪养殖优势显著，主要体现在资源化综合利用、高效管理、环境友好、经济效益显著及产业链延伸等多个方面。通过创新工艺流程，船塘镇实现了污水处理、有机肥生产和沼气提纯天然气等资源化综合利用，既减少了废弃物的排放，又创造了额外经济收益。同时，采用现代化管理方式，如多层楼房智能化生态养殖模式，极大提高了管理效率。在环境保护方面，注重粪污资源化利用和废气治理，有效减少了环境污染，促进了生态可持续发展。
立足区域特色
做好牛肉文章
在船塘镇的众多特色中，“船塘牛岗”是其中亮眼的一张名片。此前，这个专属的耕牛交易区域，曾以辐射范围之广、交易规模之大而为人所知。每逢圩镇交易日，牛岗上牛儿成群，它们或悠闲地站立、或悠闲地甩动耳朵，任人观赏。而前来买牛、卖牛的人们则穿梭其间，精心挑选着心仪的牛。
在源城区经营船塘牛肉火锅店的王先生，正是船塘镇牛肉产业发展的见证者和参与者。他从最初的牛肉切割工作做起，如今已将店铺开到市区，并计划将船塘牛肉打造成连锁品牌店。王先生表示，船塘牛肉的受欢迎，得益于船塘镇的自然环境和深厚的历史底蕴，更离不开传承与创新的并重。
近年来，借助优质的饲料、传统的养殖方式及历久弥新的屠宰与烹饪技艺，船塘牛肉产业不断升级，逐渐从传统的交易模式向现代化、品牌化方向发展。船塘牛肉火锅、船塘全牛宴等特色美食逐渐走进粤港澳大湾区。
来源：河源日报
记者：雷宇烁