由世界中餐业联合会主办、辽宁省饭店餐饮协会承办的“2025欢乐春节——行走的年夜饭”活动将于1月19日至23日在印度尼西亚举行。
1月13日，在“2025欢乐春节——行走的年夜饭”走进印度尼西亚新闻发布会上，世界中餐业联合会副会长武力表示，“行走的年夜饭”是中餐国际化发展的务实举措，作为中国文化和旅游部全球“欢乐春节”活动的核心子品牌，自2016年启动以来，在世界中餐业联合会的专业运作下，已在70多个国家和地区成功展示中国美食文化，为东西方文明互鉴构筑了优质平台，让世界人民深入领略中国文化魅力。世界中餐业联合会通过“行走的年夜饭”这一平台，在全球范围内加大中餐文化宣传力度，精准对接各国文化资源，已成为中外文化交流的坚固纽带。
辽宁省饭店餐饮协会会长祁迹就项目情况进行了详细介绍。祁迹指出，中餐已步入蓬勃发展的“大航海时代”，美食作为文化交流的重要载体，正搭建起跨越国界、沟通人心的坚实桥梁。2025年恰逢“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，“欢乐春节——行走的年夜饭”活动迎来绝佳契机。应世界中餐业联合会邀请，辽宁省饭店餐饮协会承接“行走的年夜饭走进印尼”系列活动。自接到委托后，协会迅速行动，组建了一支专业执行团队，成员涵盖辽菜大师级专业人才以及餐饮供应链精英等。辽宁省饭店餐饮协会以本次活动为契机，推动辽宁省商务厅有关辽菜经贸活动各项工作落实，以美食为桥梁向海外华侨宣传辽宁，以美食为商业主题联动海外侨商来辽商务考察，以美食为联宣形式与华侨建立友好关系，以美食为媒介向海外华侨推介辽宁的美市美食，欢迎他们来辽做客旅游。
中华食神、辽菜泰斗、国家级非遗传承人、辽宁省饭店餐饮协会终身荣誉会长刘敬贤作为活动总顾问出席发布会并发言。刘敬贤对协会能够受托执行此次活动深感荣幸，他表示已带领团队精心钻研菜品，嘱托辽宁省饭店餐饮协会高质量完成任务，并预祝活动圆满成功。
最后，厨师团队领队高玮代表全体厨师庄严宣誓：全体成员会倾尽心力，不辜负世界中餐业联合会与辽宁省饭店餐饮协会的信任，捍卫“行走的年夜饭” 品牌声誉，增进中国、印尼两国文化交流，推动中华美食文化在印尼落地生根，将这场年夜饭盛宴铸就成永恒经典。
辽宁省商务厅、辽宁省归国华侨联合会、辽宁省侨商联合会、辽宁省人民对外友好协会、沈阳市文化旅游和广播电视局、沈阳市商务局、沈阳市归国华侨联合会、浑南区委区政府、浑南区委宣传部、浑南区商务局、浑南区文体局等单位领导出席了发布会。