国际日报讯 由美国国家餐馆协会（NRA，National Restaurant Association）主办的NRA SHOW、第八届美国中餐国际论坛将于5月17登场。近日，美中餐饮业联合会在芝加哥举行新闻发布会，介绍本次活动的相关情况。美中餐饮业联合会主席胡晓军称，本次活动于5月17日起开始，至20日结束，主题为“变局中的坚守与突围：关税风暴下海外中餐的全球化战略新路径”。
与会嘉宾合影
出席当天新闻发布会的嘉宾有中国驻芝加哥总领事馆侨务组长张军鹏和领事王匡廷、伊州众议员马静仪（Theresa Mah）、芝加哥市第11区区长李惠华（Niole Lee）、芝加哥第25区区长卢汉士（Byron Sigcho Lopez）、大芝加哥华侨华人联合会（华联会）主席何达权和理事长郑征、芝城华商会会长李建明、旅美华人科学家工程师专业人士协会（科工专）理事长楚非、美国海外华人交流协会暨五邑同乡会主席方燕辉和周群厚以及芝加哥冲蒌同乡会会长伍健富等。
胡晓军致辞
胡晓军介绍说，将在芝加哥举行的2025 NRA SHOW内容丰富、亮点纷呈，其中最受瞩目的是主题为“变局中的坚守与突围：关税风暴下海外中餐的全球化战略新路径”的第八届美国中餐国际论坛。他说，全美共有5万多家中餐厅，其中三分之二左右为家庭式经营，即便中美关税只增加10%都会让这些餐饮业主们难以承受。本届论坛在关税贸易战摩擦加剧、全球供应链重塑的重大变局中举行，期待来自中美双边的餐饮业界企业家们能面对面交流，探讨餐饮界在严峻形势下的挑战与发展新思路。
中国驻芝加哥总领馆侨务组长张军鹏致辞
中国驻芝加哥总领馆侨务组长张军鹏代表中国驻芝加哥总领馆向将举办第八届美国中餐国际论坛表示热烈祝贺。他在致辞中高度评价美中餐饮业联合会长期致力于分享中华饮食文化，一年一度的美国中餐国际论坛已成为促进海内外中餐业联动发展的品牌活动。近期在美华人华商受到中美经贸关系紧张影响，他希望领区包括中餐从业者在内的广大华人华商面对困难和挑战，团结合作，共克时艰，把变革和挑战转化为新的机遇和希望，助力中美关系行稳致远。
马静仪、李惠华、卢汉士先后致辞
与会的侨领及主要赞助商李锦记与泸州老窖的代表在致辞中表示，他们将继续支持中餐行业的发展，期待论坛和展会为中餐业注入新的活力。
据介绍，NRA Show (National Restaurant Association Show) 是全球餐饮行业的知名展会，专注于餐饮服务、食品、饮料、设备、技术等相关领域。该展会由美国国家餐馆协会（National Restaurant Association）主办。NRA SHOW 创始于 1919年, 距今已有 100 多年的历史，是全球餐饮行业历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的展会之一。
2025 NRA SHOW中餐系列活动的主办单位是美中餐饮业联合会 (UCRA，The US – China Restaurant Alliance）。UCRA 成立于2017 年，总部位于美国芝加哥。是集行业协会，商会和学术研究机构三者于一体的非营利非政治组织，由大芝加哥地区华侨华人联合会名誉主席、美国老四川餐饮集团董事长胡晓军创建。