近日,拥有121年历史的广州云香楼原址试业重开。羊城晚报记者走访看到,不少街坊重返食肆重温经典菜肴,再续舌尖上的“世纪之约”。位于东华东路的云香楼创始于1904年,以“东有云香,西有莲香”成为彼时的饮食佳话,“招牌冰花鸡蛋散”“云香显贵鸡”“片皮鹅”“乳猪”等多道经典粤菜还曾获“广州名菜美点”等美誉。
翻译:林兴(实习)
审校:罗洁
终审:王予湉
[Indah Guangdong]Rasa klasik kembali! Guangzhou Yunxianglou kembali dibuka di lokasi aslinya
Baru-baru ini, Guangzhou Yunxianglou, yang memiliki sejarah 121 tahun, kembali dibuka untuk uji coba operasional di lokasi aslinya. Seorang reporter dari Yangcheng Evening News mengunjungi restoran tersebut dan melihat banyak warga lokal kembali ke restoran untuk menikmati hidangan klasik dan memperbarui “pertemuan kuliner abad ini.” Berlokasi di Jalan Donghua Timur, Yunxiang Lou didirikan pada tahun 1904 dan menjadi legenda kuliner pada masanya dengan pepatah, “Timur ada Yunxiang, Barat ada Lianxiang.” Hidangan Kanton klasik seperti “Telur Dadar Bunga Es Tanda Tangan,” “Ayam Mulia Yunxiang,” “Angsa Panggang Iris,” dan “Babi Susu” juga telah dianugerahi gelar seperti “Hidangan dan Kelezatan Terkenal Guangzhou.”