印尼食品饮料生产商协会（GAPMMI）主席近日指出，印尼国产盐价格远高于进口盐，其中与澳大利亚进口盐的价差尤为明显，核心原因在于两国生产方式差异，同时物流分销不畅等因素也进一步推高了国产盐成本，业界及政府已明确相关应对举措。
该主席表示，澳大利亚采用矿盐生产模式，通过露天开采即可获取原盐，无需复杂工序，物流与分销成本相对较低；而印尼则主要依赖传统日晒海盐生产，不仅生产周期长，还极易受天气变化影响，直接导致国产盐生产成本居高不下。
此外，印尼部分粗盐需经过重熔、再结晶等额外加工工序，不仅造成较大的重量损耗，进一步增加成本，其品质也难以完全满足工业生产需求。价格方面，印尼农户出售的食盐约为2500盾/公斤，而澳大利亚进口盐价格估算低于1000盾/公斤，价差显著。为此，业界呼吁政府（尤其是海洋与渔业部）重点提升盐农的产盐质量，从而减少下游加工环节的成本投入。
物流与分销体系不畅是导致印尼国产盐价高企的另一主要原因。在盐场集中区域，道路、港口等基础设施落后，大幅增加了原盐运输和分销的成本。对此，KKP海洋资源司司长回应称，将联合公共工程、交通等相关部门开展合作，重点改善盐场集中区的道路和港口设施，着力降低盐产品的流通成本。
除改善基建外，政府也在针对性提升“上游”原盐质量，目前正着手改善盐场引水渠道，并为盐场配备清洗、加工等相关设施设备，助力盐农生产出符合工业标准的盐产品，从源头降低国产盐的综合成本，缩小与进口盐的价差。