翻译：谢籽妍（实习）
审校：罗洁
终审：王予湉
[Indah Guangdong]Masakan Istana Beijing + Masakan Chaozhou yang Halus, “Kolaborasi Empat Tangan” yang Sangat Memukau
Master kuliner Beijing, Li Xiaolin, yang membawa tujuh hingga delapan hidangan andalan masakan istana dan hidangan klasik, bersama Chef Li Qiang—penerus warisan Lin Ziran, bapak masakan Chaozhou modern yang halus—menampilkan “kolaborasi empat tangan” di Restoran Jinxiu, MGM Macau. Misalnya, bakso cumi-cumi buatan Chef Li Qiang memang sudah terkenal. Ditambah dengan keahlian Li Xiaolin dalam teknik “ganda rebus” dan filosofi masakan istana yang menekankan “rebusan jernih tanpa menghilangkan rasa asli bahan”, keduanya bahkan menggunakan mangkuk semangka untuk menyajikan sup istana bakso cumi-cumi gaya Chaozhou, sehingga warna dan rasa supnya menjadi semakin nikmat.