据了解,“一果五品”即一个新鲜柑桔、柠檬可以加工为至少五种产品技术,去年,广东桔田源生物科技有限公司在四会市就收下了442户农民种植的十多万亩柑桔、柠檬。此举,果农笑,政府乐。当地果农称该公司是“农民种植柑桔柠檬的定心公司”。
今年,广东各地利用旱地种植香水柠檬猛增,其中,仅江门市就种植香水柠檬超过5万多亩, 随着种植面积的不断扩大,果贱伤农是相关从业者、政府共同思考的问题。
据介绍,广东桔田源生物科技有限公司组成研发团队,历时5年,解决了柑桔、柠檬如何精深加工的课题。通过智能设备分捡,在鲜果中筛选出优品果做为品牌商品果出售,卖相不好的则留下精深加工。仅去年,该公司便储存5000吨次品果留待精深加工。“一果五品”的科研成果呈现在消费者面前:1、品牌鲜果;2、NFC非浓缩还原果汁;3、柑桔膳食纤维;4、柑桔膳食纤维发酵奶昔;5、柑子花开发酵果酒。
广东桔田源生物科技有限公司负责人陈文勇称,该公司拥有发酵方面的核心技术,是国内首家柑桔膳食纤维发酵奶昔生产企业,同时也是全球首家柠檬发酵酒生产企业。
一果五联产,在同一家企业完成,不管是技术、资金、市场销售都面临极大的一个挑战。陈文勇说,前期的技术和资金做了大量投入,最终既为市场带来丰富优质产品,也为该公司降低了生产成本,因而该公司后期能轻装上阵。科技为企业插上翅膀,该公司今年加工水果10000吨左右,预计2023年底产值可达亿元。