【万隆讯】9月16日，万隆闽南公会与万隆台湾工商联谊会合作，在闽南公会会所联办烹饪学习班。邀请了万隆当地的厨师、华社爱烹饪的姐妹们前来学习道地的台湾美食。由台湾明道大学餐饮管理学系副教授潘岱儒（Peter Pan）与农食忆料理工作坊主厨徐健瑜担纲厨艺教学。
午后2时，主办方组成的筹委同仁和想要学习烹饪的华社代表们都已来到现场，姐妹们都很有兴趣地想学会新的菜肴，让餐桌上的菜肴更加多样多彩，所以都带了笔记本，准备记录一下，回家慢慢研究，然后照单烹煮。
午后5时，应邀的上百位嘉宾，包括万隆各华社代表、台商会代表等都来到现场就座后，新朋旧友彼此问候欢聊，等待品尝潘岱儒和徐健瑜两位教授烹煮的美食。
闽南公会副主席甘玉坤致词欢迎并感谢各位嘉宾莅临参加这次活动。他说：“俗话说民以食为天，当温饱问题解决后，就是寻味美食了。”
陈明山致词：“感谢各方合作这次烹饪学习班。培育种子老师，学员们学会以后可以煮给家人吃，增加家庭幸福感。也可以开班教学，让更多人能学到烹饪台湾料理的技巧。”
驻印尼台北经济贸易代表处组长李淑玲表示：这次《台湾美食国际巡回》讲座，从9月1-17日在巴厘岛、泗水、三宝垄、雅加达、棉兰和万隆举办了多场厨艺教学。在棉兰和万隆两个城市，特别结合了中秋文化访问团的活动，把美食及表演的两个文化元素结合在一起，让台商、华社朋友能欣赏到饮食和艺术文化之美。
陈迪鹏致词感谢万隆华社、台商会等嘉宾拨冗莅临参加活动。但愿大家开心地来品尝台湾美食，也开心地回家并在家烹煮学过的美食，为各位嘉宾餐桌上增添另一种风味的食物。
潘教授看到那么多的学员们都很关注，频频发问并记录，感到特高兴，希望台湾的料理能适合他们的口味，让台湾美食在万隆飘香。
这次教学的食材都是到当地市场就地取材，再用这些食材来烹煮台湾料理。这次美食教学，示范的三种菜色有“古早味红烧肉、卤肉饭、芋头米粉汤”。嘉宾们很开心地大快朵颐，都感到这些菜肴真的很好吃。尤其姐妹们说，厨师老师煮的当然很好吃。自己只看了一次，不知道能不能煮得象老师煮的那样好吃。
这次活动结束后，大家脸上都是笑容，证明这次活动是成功的。闽南公会主席杨汉平挑战姐妹理事说：“下次老人会聚餐时，你们可以大展身手，烹煮这三种菜色，作为实践。敢不敢接受挑战？”
（雪妮报道）