印尼国际日报讯 根据国家发展规划署（Bappenas）记录，由于2000年至2019年的食品损失和浪费（FLW）每年损失约213到551万亿盾的经济价值，总量达到每年2300万吨至4800万吨。由于食品损失和浪费导致的价值损失相当于国内生产总值（GDP）的4%至5%。
因此，国会第四委员会议员拉文德拉（Ravindra Airlangga）鼓励所有方面在拯救因食品损失和浪费而丧失的食物方面进行合作。根据拉文德拉的说法，数据显示食品损失和浪费的临界点发生在消费领域，即每年的食品浪费在500万-1900万吨之间。
这个数字，大多数来自农业部门，特别是稻谷类作物，每年达到1200万至2100万吨。此外，蔬菜类别的园艺部门成为效率最低的食品，因为其损失率达到了全国供应蔬菜的62.8%之巨。
拉文德拉日前在雅加达说：“需要所有方面的合作，不仅是政府和非政府组织或社会福利机构，还需要公众的参与，共同减少食品浪费率。如果一些人需要富含营养的食物以迎接印度尼西亚黄金时期人口红利，但食品浪费率仍然很高，那就太可惜了。”
这位国会议会之间合作机构（BKSAP）议员表示，除了可能损失经济价值的风险之外，食品损失和浪费还有可能导致人们失去足够的营养摄入。据统计，食品损失和浪费导致印尼一代人失去了所需的一些机能，包括能量，蛋白质，维生素A和铁。
拉文德拉说：“我认为有必要进行大规模的运动，向公众宣传防止食品损失和浪费。因为事实上，这种潜在的食品浪费在最小的家庭环境中是存在的，而这些环境往往没有注意正确处理食物的方法。”
他还推动更多需要食物残渣作为原材料的企业出现。目前，已经开始涌现一些利用食物残渣用于养殖黑蚁的创业公司。通过这些产生的幼虫，可以制成富含高蛋白质的饲料，用于畜牧业。
（Irw）