中国侨网惠州电 (孙秋霞 翁建英 潘思凡)中秋佳节来临之际，惠州市委统战部(市侨务局)、惠州市人社局与惠州城市职业学院、惠州卫生职业技术学院及澳大利亚惠州同乡会8月30日共同举办“食养惠州·康养四季”——粤菜师傅中澳文化交流活动。
本次活动以乡情为纽带，惠州与悉尼两地乡亲通过线上直播形式开展，以“1+N”的模式，不仅展示了惠州丰富的美食文化，还促进了中澳两国在文化交流领域的深度合作。来自中澳两国的乡亲通过线上齐聚一堂，共同见证了这一文化盛宴。
在圆桌洽谈环节，惠州市旅游协会副会长李好介绍了惠州的秀丽风光与丰富旅游资源，让悉尼乡亲对惠州这座城市充满了向往。惠州市非物质文化遗产保护协会首席顾问邓镇金带领大家穿越历史长河，讲述了惠州悠久的历史故事与非遗美食的传奇，特别提到了苏东坡与惠州的不解之缘，以及中秋佳节在惠州的传统习俗与美食文化。
惠州卫生职业技术学院中医药学院老师易玲利紧贴中秋主题，为来宾们带来了季节养生知识与保健方法的讲解，强调了中秋时节养生的重要性，并分享了如何利用传统食材进行秋季养生的方法。同时，中医季节养生保健的讲解也让大家受益匪浅。
澳大利亚惠州同乡会会长黄少雄以其独特的视角介绍了澳大利亚的旅游资源及当地华侨华人的生活情况。
本次教学活动中，惠州城市职业学院旅游烹饪学院老师高翔带领澳大利亚乡亲制作“客家药膳炖鸡”，这道菜不仅融合了客家美食的精髓，还蕴含了中秋团圆的寓意。惠州城市职业学院旅游烹饪学院老师龚雪娟以中秋团圆为主题，带来了“冰皮月饼”的制作教学，澳大利亚侨胞们积极参与，同步制作，现场互动频繁。
此外，本次活动还设置了中医茶饮与创意鸡尾酒的展示区。中医茶饮以其独特的口感与养生功效吸引了众多来宾的品尝，创意鸡尾酒则以其时尚与创意为中秋佳节增添了几分现代感与活力。
活动最后，中澳乡亲合唱歌曲《但愿人长久》，共同祝愿中秋佳节人月两团圆。(完)