中国侨网海南文昌电 (郑晶晶)“文昌鸡师傅”走出国门，凭借高超烹饪技艺备受好评。10月26日至27日，“柬埔寨-中国美食展”在柬埔寨暹粒省举行。应柬埔寨旅游部邀请，“文昌鸡师傅”劳务品牌派出资深烹饪团队参加本次活动。
10月27日，观众在“柬埔寨-中国美食展”上的“文昌鸡师傅”展台品尝文昌鸡美食。郑晶晶供图
据介绍，本届美食展由柬埔寨旅游部主办，设有约100个展位，展示了柬埔寨与中国丰富多样的美食文化。此次活动是庆祝2024年柬中人文交流年的系列活动之一。
展会现场，“文昌鸡师傅”劳务品牌通过展板、视频、宣传册等载体，采用登台推介和现场烹饪制作等方式进行全方位宣传推介。“文昌鸡师傅”烹制的白切文昌鸡、椰奶鸡汤、糟粕醋鸡汤、七彩捞文昌鸡、文昌鸡饭等经典菜品备受欢迎，吸引观展者前来品尝。柬埔寨当地知名厨师也纷纷到“文昌鸡师傅”展位进行交流。
展会期间，高级“文昌鸡师傅”、注册中国烹饪大师、“南海工匠”吴盛群介绍“文昌鸡师傅”劳务品牌，并现场展示厨艺。因厨艺高超，烹制的菜品美味可口且具有浓郁地方特色，他被柬埔寨旅游部颁发致谢荣誉牌匾，成为在本次展会上获此殊荣的五名厨师之一。
柬埔寨旅游部部长华哈、中国大使馆驻暹粒领事办公室主任卢奇志以及暹粒省副省长润利尼等嘉宾，也亲临“文昌鸡师傅”展位，品尝并高度评价文昌鸡系列美味。
文昌市人力资源和社会保障局有关负责人表示，本次“文昌鸡师傅”劳务品牌走出国门参加“柬埔寨-中国美食展”，是一次良好的展示和学习交流机会，说明“文昌鸡师傅”劳务品牌影响力和美誉度得到进一步提升。下一步，文昌将培养更多“文昌鸡师傅”，不断提升其劳务技能和收入，助力文昌鸡产业和地方经济社会发展。(完)