近日，在印尼驻华使馆筹办的印尼美食节活动现场，印尼驻华大使周浩黎就中印尼食品经贸合作现状与发展前景发表看法。他表示，随着中国消费者对印尼特色饮食的认知度与接受度持续提升，两国食品领域合作态势持续向好，美食文化交流正成为带动双边经贸、拉近民间情谊的重要纽带。
近年来，各类印尼特色零食、饮品及本土风味食品持续进入中国消费市场，凭借独特风味收获广泛好评。随着贸易往来不断深化，中印尼食品合作早已突破传统进出口贸易的单一模式。越来越多印尼食品企业深耕中国市场，通过在华投资建厂、携手中方合作伙伴共建产业项目等方式，推动双边合作向食品精深加工、生产技术研发、仓储物流配套、本土品牌孵化等全产业链维度延伸，实业化、本土化、链条化合作特征愈发凸显。
依托中印尼“两国双园”重点合作机制，两国持续夯实食品产业合作根基。双方不仅落地多项园区产业化合作项目，还不断完善跨境商品分销渠道与跨境供应链体系，为食品贸易常态化、规模化发展提供坚实保障。饮食文化交流也持续拉近两国民众距离，成为增进彼此认知、深化友好情谊的重要载体。
目前，多款印尼各地经典特色菜品逐步走入中国餐饮市场，被中国消费者熟知和喜爱，包括苏门答腊仁当牛肉、日惹古德格炖菠萝蜜、望加锡牛肉汤、马鲁古帕佩达、巴厘岛贝图图烤鸭等特色美食，丰富了国内消费市场的多元选择。周浩黎重点推介了西苏门答腊省的仁当牛肉，称其作为印尼标志性传统美食，拥有深厚的本土文化底蕴和广泛受众，是印尼饮食文化的代表性符号。
美食热潮带动的民间消费热度，为中印尼食品产业合作筑牢市场基础，从消费端反向推动双边商贸往来与产业投资持续扩容。在民间消费需求与产业深度合作的双向驱动下，中印尼以美食为纽带的经贸合作愈发稳固，持续推动双边经贸往来向更广范围、更高质量、更深层次迈进，为两国全面战略合作持续注入鲜活的民生动能与产业活力。（海外网）