【大美广东·中印尼双语】(Bilingual Cina dan Indonesia)广府、潮汕、客家,三大菜系名厨广州“过招”

7月23日,第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛名厨技艺交流活动在广州市轻工技师学院火热启动。来自粤港澳大湾区的名店名厨现场亮出看家本领,拿出广府、潮汕、客家三大菜系的特色菜肴,共话舌尖上的粤菜。

翻译:谢籽妍(实习)

审校:罗洁

终审:王予湉

[Indah Guangdong]Koki-koki ternama dari Tiga Aliran Masakan Besar—Guangfu, Chaoshan, dan Hakka—Bertanding di Guangzhou

Pada tanggal 23 Juli, acara pertukaran keahlian para koki ternama dalam rangka Kompetisi Keterampilan Profesional “Koki Masakan Guangdong” Wilayah Greater Bay Area Guangdong-Hong Kong-Macao ke-7 secara meriah diluncurkan di Akademi Teknik Industri Ringan Kota Guangzhou. Para koki ternama dari restoran-restoran terkenal di Wilayah Greater Bay Area Guangdong-Hong Kong-Macao memamerkan keahlian andalan mereka di tempat acara, menyajikan hidangan khas dari tiga aliran masakan utama—Guangfu, Chaoshan, dan Hakka—serta berbagi wawasan tentang keunikan masakan Guangdong yang memanjakan lidah.