近日，日本世界方便面协会（WINA）发布最新行业数据，2025年全球泡面总需求量达1242.1亿份，较前一年增加9亿份，同比增长0.7%，再度刷新历史纪录。在地缘局势波动、原材料成本上涨、全球经济前景不确定性升温的背景下，凭借便捷属性与亲民价格，泡面持续成为全球消费者的刚需平价主食，市场韧性凸显。
从全球消费格局来看，头部市场排名保持稳定。中国及中国香港地区以432.7亿份的消费量稳居全球榜首，虽受消费审慎、市场通缩影响同比微降1.2%，但整体体量依旧遥遥领先全球其他市场。其中香港泡面市场口味多元，鲜虾、海鲜汤底最受欢迎，牛肉、鸡骨、猪骨等品类适配多元需求，当地民众还常在茶餐厅搭配辅料食用，成为日常早餐、宵夜常见选择。
印尼、印度、越南、日本分列全球消费第二至五位，区域市场呈现分化走势。印尼全年消费量145.4亿份，受盾币贬值、原料涨价影响同比小幅下滑1%，为五年首次回落，但杯面品类依旧保持增长态势。印度市场表现亮眼，消费量达96亿份、同比大增8.9%，是全球增量最高的单一国家市场，增长潜力突出。越南消费量82.3亿份、同比上涨1.2%，依托温和通胀与稳定经济环境，泡面在郊区持续普及，人均消费量稳居全球首位。
日本全年消费量59.5亿份、同比微增0.9%，连续两年实现正增长，市场走势呈现明显阶段性差异。上半年受米价飙升带动，泡面性价比凸显，需求同比大涨4.1%；下半年随着政府投放储备米、粮价回落，叠加民众节约消费习惯延续，需求同比回落2%，最终实现全年小幅增长。此外，马来西亚泡面消费量增至17亿份，位列全球第13位，稳步扩容。