越南中部高原是全球重要的咖啡产区，当地生产的咖啡约占全球六分之一。不过，随着中国市场对越南榴梿需求持续攀升，越来越多农民开始砍掉咖啡树、改种榴梿，盼借此提高收入。
越南盛产罗布斯塔咖啡豆，是全球第二大咖啡生产国，仅次于巴西。当地农民形容，咖啡可以维持生计，但榴梿却有机会带来更高收益。
越南农业部门数据显示，过去10年，全国榴梿种植面积增加超过5倍，达到约20万公顷。多乐省农民范春麟早在20年前便开始尝试多元化种植，如今拥有约400棵榴梿树，每年产量约60公吨。今年他预计可从榴梿获得约7万6000美元收入；若只种咖啡，年收入估计仅约1万美元。
数据显示，中国去年进口新鲜榴梿金额接近75亿美元，较2015年增长近12倍。越南今年榴梿出口额预计达到40亿美元，其中约九成销往中国。
巨大的市场需求刺激越南农民转种榴梿。每年8月至10月收获季，多乐省道路上可见大量满载榴梿的货车。不过，市场繁荣背后也存在风险。
越南农民担心过度依赖中国市场，也担忧种植面积持续扩大最终导致供应过剩。越南政府本月初已警告，榴梿种植快速扩张可能造成供过于求，并导致整体品质下降。
此外，榴梿对种植技术要求较高，需要严格控制水分、湿度及肥料比例，并符合出口品质标准。当地一名农民5年前将咖啡园全部改种榴梿，却因无法达到出口要求，两年前重新种回咖啡。
他说：“我做不到。我失败了，我再也不种榴梿了。”