今天，我们向大家推荐惠食佳滨江大公馆的啫啫M9牛扒。
啫是形容食材“爆”的过程。煲中油烧热至160度，猛火干啫让牛肉外焦，产生梅纳反应。接着，放入秘制牛肉汁，带出粤式牛扒风味。
这样啫出来的牛扒，肉味浓郁，口感恰到好处的嫩，特别美味!
【作者】
策划｜夏世焱
文案｜陈斌 翟千惠
翻译｜梁美琪
翻译审核｜高轶军
出镜｜尤金
拍摄｜郭思杰 龚吉林 夏世焱 周政超
剪辑｜郭思杰 翟千惠
出品｜新快报 ╳ 羊城晚报对外传播部
Hari ini, kami merekomendasikan steak daging sapi M9 di Hui shi jia Bingjiang Dagongguan.
Zhe adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan proses “meledakkan” bahan makanan. Minyak dalam panci dipanaskan hingga 160 derajat dan daging sapi yang sudah kering dibekukan di atas api yang sangat panas untuk memanggang bagian luar daging sapi dan menciptakan reaksi Mena. Selanjutnya, saus daging sapi rahasia ditambahkan untuk menonjolkan cita rasa steak Kanton.
Hasilnya adalah steak yang kaya rasa, berdaging dan empuk yang sangat lezat!