香港文匯報訊（記者胡若璋廣州報道）14日上午，政協第十四屆廣州市委員會第三次會議開幕，意味着廣州正式進入2024年兩會時間。在「高質量」發展中，城市運營也進入IP時代。不少港區政協委員紛紛把目光聚焦大灣區城市群的超級IP發展議題，呼籲穗港澳攜手發掘更多具有大灣區特色的城市IP，形成新的消費熱點，聚集新的消費群體，推動消費結構升級讓熱點流量化為城市「留量」。
剛剛過去的元旦假期，催生了2024年內地新的網紅城市：哈爾濱。它的爆火充分說明城市IP帶來的廣泛吸引力和傳播性，能快速凸顯一個城市的特色，從而推動城市逐步找到自己的特色產業發展道路。這一話題也引起廣州市政協委員的廣泛關注。能否加強城市IP的挖掘和運營，孕育出大灣區自己的「爾濱」，成為大家熱議的話題。
籲廣州先行先試發展馬產業
「廣州具有可持續發展的馬產業基礎優勢。上世紀九十年代初，廣東領改革風氣之先，在廣州市建成賽馬場，開建國以來全國第一次商業賽馬先河。」港區廣州市政協委員方俊文此番帶來關於推動廣州馬產業的提案。他認為，穗港兩地攜手發展馬產業，還需不斷加碼。廣州或可積極爭取政策支持，將項目由穗港合作項目進一步上升到粵港澳大灣區建設重點項目，允許廣州在馬產業發展方面先行先試，制定行業標準和管理模式，同時籌備組織大型國際馬術賽事等活動，推動廣州馬場從單純的育馬、訓馬向育馬、訓馬和比賽、產業方向轉變，逐步提升廣州在全國馬產業發展中的地位。
另外也可攜手港澳各界匯聚形成育馬、馴馬、比賽、旅遊、慈善、娛樂、健身休閒、馬產品開發、馬文化推廣等高端新興產業鏈，推進廣州馬產業結構向更高端邁進。方俊文表示，加快推動馬產業發展，有利於打造廣州地域和城市名牌，吸引更多投資，形成新的消費熱點，聚集新的消費群體，推動消費結構升級。他也積極呼籲推進馬術主題公園的選址和建設、大力推動馬術主題旅遊項目落地，開發馬術主題線路，豐富大灣區的旅遊產品。
籲建「粵港澳大灣區世界美食之都」
近期熱播的影視劇集《繁花》《珠江人家》，介紹了港式粵菜、粵菜的內涵。「通過一部戲，大家就可能對一道美食有了嚮往，對一個城市有了出行的衝動。劇集裏，大家通過飲食男女，看到時代變遷、山河歲月。」廣州市政協委員、廣州酒家集團股份有限公司黨委副書記、總經理趙利平感嘆，作為廣州最具代表性的餐飲文化IP之一的廣州酒家，去年也憑借影視劇的東風，迎接五湖四海的遊客前來打卡電視劇同款美食。
趙利平表示，熱播劇播完之後，廣州酒家通過二次演繹，把電視劇裏的美食場景、民國菜譜、文化故事持續做強，在保持流量的基礎上，繼續維持住紅火效應，最終形成一種文化現象，產生了積極的影響。
「粵菜其實是一個很大的話題，穗港聯手做粵菜IP的時機也很成熟。」應對新消費時代的變化，創造更加適合新世代年輕人的生活美學，趙利平今年帶來了關於構築「粵菜師傅」人才高地的提案。
「好的廚師是綜合性的藝術家。」走出影視劇集，趙利平也呼籲，建設「粵港澳大灣區世界美食之都」，穗港可以攜手培育大量高端餐飲專業人才，一同推動提高全社會對「粵菜師傅」職業的認知，加強對年輕人的職業引導和從業支持，提升他們對粵菜師傅的職業認同感和就業自豪感，讓影視劇的傳播流量也能轉化成為行業人才的「留量」。