近期印尼盾汇率持续承压走低，跌破1美元兑换18000印尼盾的关键心理关口，创下历史性低位。受汇率大幅贬值影响，当地农业生产资料、进口食品原料及各类进口商品成本显著攀升，食品市场涨价风险加剧。为对冲汇率波动带来的市场冲击，印尼政府全面强化食品供应与价格监测，出台多项稳价保供举措，稳定民生市场。
印尼国家粮食局于6月8日对外证实，针对印尼盾贬值引发的物价上涨隐患，官方已启动常态化市场监测与风险应对机制，全力缓解汇率波动带来的价格冲击，守住食品市场稳定底线。国家粮食局食品多样化与食品安全事务副局长安德里科表示，政府持续紧盯市场动态、落实全方位监测，核心目标是保障国内食品供应充足、市场物价平稳运行。
本次稳控工作坚持双向兼顾原则，同步保护消费者与生产者合法权益，构建均衡稳定的食品市场生态。一方面，相关部门全力保障各类基础食品货源充足，严控终端零售价格，将物价维持在合理区间，避免民众生活成本大幅上涨，切实保障民生；另一方面，聚焦农业从业者收益稳定，多措并举稳住农业生产积极性，保障市场供给源头充足。
为抵御汇率波动对农业产业的冲击，保障种植户与农业企业盈利能力，印尼农业部长兼国家粮食局局长安迪于近期牵头召开行业专题座谈会，召集农业领域利益相关方重点磋商油棕鲜果串定价问题。通过规范核心农产品收购价格，保障种植户在汇率震荡周期获得合理收益，稳定农业生产基本盘。
在成品物价调控方面，印尼贸易部将实施动态化价格管理。政府明确表示，将根据汇率走势、市场供需等实时变化，灵活重新评估食用油最高零售价格上限，通过弹性调价机制适配市场行情，避免大宗商品价格异常波动。
与此同时，印尼强化各级政府协同治理，中央与地方部门加强联动协作，搭建更高效、可量化的大宗商品价格治理框架，对全国各区域食品物价实施精细化管控，全方位抵御汇率贬值带来的市场风险。
印尼政府相关负责人表示，后续将持续紧盯汇率与食品市场动态，常态化落实保供稳价措施，通过科学监管、精准调控、双向兜底的方式，稳定食品市场秩序，护航民生保障与国内经济平稳运行。