近日，苏拉卡塔国家大使大学（UDB）公布该校全新社区服务（PKM）成果，通过落地科技赋能项目，为梭罗哈乔县加塔克镇布林宾村PD Mandiri家禽屠宰场（RPU）升级生产标准、搭建数字化营销体系，助力地方家禽加工产业提质增效，拉动区域经济发展。该项目获2026年高等教育、科学和技术部专项资助。
本次社区服务项目主题为“基于信息技术和良好生产规范（GMP）的智能计算诱导，以提升PD Mandiri家禽屠宰场生产质量”，聚焦当地家禽屠宰加工的痛点难点，针对性优化水鸭、家鸡等家禽产品的生产加工与销售模式，助力传统本土工业借力信息技术实现转型升级。
项目于8月6日至8日集中开展系列培训，采用参与式服务模式，全程联动企业合作伙伴参与问题排查、方案落地、技术辅导与效果评估。培训分为两大核心板块，首日围绕食品安全生产展开，由UDB食品科学专业讲师团队授课，重点普及GMP良好生产规范，讲解家禽屠宰加工的卫生标准、食品安全管控要求与质量统一标准，并结合理论讲解与实操演练，帮助从业者建立标准化生产流程。
次日培训聚焦数字化转型，由学校信息学讲师专项指导数字营销技能。针对该屠宰场以往仅依靠线下直销、市场辐射范围有限的短板，团队手把手教学社交媒体运营、营销网站搭建、促销内容创作及数字化营销策略，助力企业摆脱传统销售模式局限，拓宽消费市场。
此外，项目引入智能计算系统，依托K-Means聚类算法、电商系统开发等科研成果，搭建数字化生产记录与监控体系，实现原材料、生产流程、成品数据的结构化留存，推动企业从经验式管理向数据驱动的精细化、可量化管理转型。
UDB社区服务团队负责人斯里·苏玛琳达表示，本次项目兼顾生产提质与渠道拓新，通过落地标准化生产与数字化技术，切实赋能中小微家禽企业发展，未来将持续助力梭罗哈乔县地方特色产业升级，激活区域经济活力。